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Kochkreis Spezial: Olivenöl |
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Dank der Zusammenarbeit mit Lars Behrendt, der ist ein junges Unternehmen aus Nordrhein Westfahlen,
importiert ein erstklassiges griechisches Olivenöl aus Griechenland
und behält auch in der Sommerzeit ein Auge auf die Olivenbäume
der Bauern. Vor allem der frische, pfeffrige Nachgeschmack
des grasgrünen Öls in den ersten Tagen nach der Pressung
macht deutlich, wie frisch das Öl nach Deutschland und zu Ihnen
nach Hause geliefert wird. Im Raume Krefeld steht das Olivenöl
auch im Einzelhandel zur Verfügung. Deutschlandweit wird das
Öl per Postexpress innerhalb von ca. 2 Werktagen geliefert.
Die Lieferung erfolgt in 5l Fässern, sowie in 0,25 Liter Flaschen
und in 0,75 Liter Flaschen. Alle Flaschen sind schön dekoriert
und eignen sich ebenfalls als Geschenk für Freunde, Bekannte
und Verwandte. |
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| Die Ernte, die Herstellung und Verwertung von Olivenöl in Griechenland | Wussten Sie, dass ... wenn man Oliven- oder Sonnenblumenöl für 5-10 Minuten in den Mund und gurgelt und "kaut, so das die Zähne umspült werden, nach ca. 10 Minuten das Öl milchig weiß geworden ist. Die Bakterien in der Mundhöhle werden so gelöst und ausgespült. Dies ist eine natürliche Entgiftungsmethode. (Das Öl nach ca. 10 Minuten unbedingt ausspucken, nicht schlucken) |
| Aus einer Olive entsteht Öl | Wussten Sie, dass ... ... sich natives Olivenöl extra zum Braten und Backen in der Pfanne am besten von allen Ölen eignet. Denn Sie können es etwas höher erhitzen als zum Beispiel Sonnenblumen- oder Distelöl. Damit sich jedoch die Fettsäuren nicht ungünstig verändern und nicht schädliche Röststoffe entstehen, darf das Öl aber nicht zu heiss werden. |
| Ein kleiner Reisebericht | Wussten Sie, dass ... ... kaltgepresste und nicht raffinierte Öle sich durch ihren artspezifischen Geruch, ihre individuelle Farbe und ihren exklusiven Geschmack auszeichnen. Besonders hierdurch unterscheiden Sie sich von den raffinierten Olivenölen, die neutral im Geschmack sind. |
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| Wussten Sie, dass ... ... natives Olivenöl extra bei kalten Temperaturen dickflüssig wird und eine trübe Farbe bekommt. Handelt es sich nicht um ein natives Olivenöl, so sich weder ändert die Farbe noch die Konsistenz. Mit diesem "Kälteversuche" können Sie Ihr Olivenöl einmal testen. Die Abkühlung vermindert nicht die Qualität eines guten nativen Olivenöl extra. |
Wussten Sie, dass ... ... die jungen Oliven im August noch überhaupt kein Öl besitzen. Zerdrückt man eine kleine Pressolive, so tropft absolut kein Öl heraus. Erst mit dem weiterem Wachstum im September, Oktober wird die Olive praller und enthält Öl, das dann auch beim zerdrücken rausfließt. |
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